شجرة الرُمّان للغذاء والدواء

شجرة الرُمّان للغذاء والدواء

بقلم : سهيل مخول         

 

 تُعَرف أشجار الرُمّان بأنها  "شجر الجنة ودواء أهل الدنيا" غنت فيروز من كلمات وتلحين الأخوين رحباني  أغنية عين الرُمّان ، مطلعها  " عالتلة الخضرا و أنت

 وطالع صوب المزارع العاليي في ضيعة حلوي بيوتها جداد و شوارعها واسعة طرقاتها مسيجي بالزهور هالضيعة أسما عين الرمان يا عين الرمان يا ضيعة مسحورة بالمنتور الغويان مغمورة" ورد ذكر الرمان  في التوراة – العهد القديم وفي الإنجيل المقدس وفي القرآن الكريم.

عرفها الفراعنة واستعملوها، في الهند والصين واليابان تعتبر شجرة مقدسة ، قدستها الديانة البوذية، وقدستها كذلك الديانة الزرادشتية التي كانت في بلاد الفُرس، أي ديانة موطنه الأصلي للرمان وكلمة جلنار فارسية  تطلق على أزهار الرمان.

 أما في الحضارة اليونانية القديمة فكان الرمان يمثل الحياة والتكاثر والزواج.

شجرة الرمان، مُعمرة يصل ارتفاعها 6 أمتار، تغرس للاستفادة من ثمارها وللزينة، بذور الرمان قابلة للإنبات، ولكن لا تستعمل هذه الطريقة في الزراعة، بل يتم تكاثر الرمان بالعُقَل ( وهي أغصان صغيرة)، تحتاج أشجار الرمان للري ولذلك كانت منتشرة بكثرة في بلادنا في القرى التي توجد بها ينابيع ماء مثل صفورية، كفر كنا والبقيعة.

شجرة الرمان متساقطة الأوراق في فصل الشتاء. تظهر اوراق الرمان في أوائل نيسان وتكون في البداية مائلة الى الاحمرار ثم تصبح خضراء لامعة. تزهر شجرة الرمان في نهاية نيسان وأوائل أيار.  تنضج الثمار في شهر ايلول وتشرين الأول.

 

هناك أصناف عديدة من الرمان يمكن تقسيمها حسب طعمها الى ثلاثة مجموعات الرمان الحلو مثل المليسي ، بنت الباشا وبوز البغل.  المجموعة الثانية، رمان طعمه خليط بين الحامض والحلو مثل الرمان اللفاني.  اما المجموعة الثالثة فهي الرمان الحامض مثل رمان زعاطي. 

تدعى ثمرة الرمان كوز، داخلها مقسم الى وحدات ( خانات) كل واحدة  تدعى جمل  يصل عددها في الثمرة الواحدة الى 12 جملاً وكل جمل يحتوي على ما يقارب 30 بذرة. هناك ثمار كبيرة الحجم تحتوي على أكثر من الف (بذرة)  حبة رمان  وهي ما يؤكل من الثمرة، كحبات طازجة أو بشرب عصيرها.  

تحتوي قشور الرمان على مواد صابغة  تعرف باسم تانين كانت تستعمل في دباغة الجلود وفي صبغ الحرير. كما واستعملت القشور في الطب الشعبي لعلاج أمراض الجهاز الهضمي مثل  الإسهال والمغص المعوي والتهابات القولون وعسر الهضم والطفيليات المعوية وعلى الأخص الديدان الشريطية .

أما اليوم في الطب الحديث ، يعتبر الُرمان مهم لأنه: يحتوي على عناصر ذات فعالية عالية كمضادات للأكسدة - التي تعمل على الحفاظ على صحة الخلية الإنسانية وتقاوم الأامراض

الرمان يحتوي على المئات من المركبات المعروفة والتي تم أثبات فعاليتها كمضادات 

للأكسدة

كما وأن الرمان يعتبر علاج لأمراض القلب والأوعية الدموية وكمضاد لتصلب الشرايين .

لقد زاد ظلام الليل في رحيلك - لذكرى الاربعين للمرحوم د. إبراهيم عطا الله

لقد زاد ظلام الليل في رحيلك 

 لذكرى الأربعين للمرحوم  د. إبراهيم عطا الله

 نجتمعُ اليوم  هنا في قرية إقرث المُهجرة ، في ذكرى الأربعين للمرحوم الدكتور ابراهيم رزق الله عطا الله،  الذي رحل عنا الى ديار الخُلّد يوم الجمعة 18 آذار الماضي، نجتمع  لكي نصلي من أجله، ولكي نَذكر ونتَذكر الراحل. نذكر صفاته ونتذكر وجوده بيننا، لكل واحد منا ذكريات مع الراحل سوف تبقى حيّة في ذاكرتنا، نذكر بأنه قد رضع الايمان في كنف عائلة مؤمنة ، شملت اسمائها  اسم الله  (رزق الله ، عطا الله ) وأسماء الانبياء والاتقياء (إبراهيم ، يوسف والياس).  

 عَلمته في الصف العاشر، أَذكرهُ تلميذاً نجيباً خلوقاً، عرفته صديقاً صدوقاً وفياً ، أذكره مربياً ومدرساً محبوباً وناجحاً، أذكرة متواضعاً ومتفانياً في خدمة المجتمع من خلال نشاطه في عدة لجان وجمعيات ومنها جمعية إقرث، فكان يتابع كل ما يحدث هنا، يتابع الامور الصغيرة والكبيرة.

 أذكره هنا عند إستقبال رؤساء الكنائس وممثلي الجمعيات الشعبية من خارج البلاد وداخلها، أذكره  في مخيمات العودة لأبناء هذه القرية، وفي المظاهرة في حيفا ومشاركته في مركز اللقاء في بيت لحم حيث كانت آخر مشاركة له في ايلول 2015، كنا سوية  وكان متفائلاً صحياً، تواعدنا ان نشارك في اللقاءات القادمة ولكن المرض لم يُمهله.

حضوركم اليوم ومشاركتكم جنازة الفقيد، وتعزيتكم للعائلة في المزرعة، تدل على حبكم للراحل الذي أحبكم ، كما أحب هذا المكان بكل مكوناته الباقية وكأنها تقول، ها أنا هنا باقية انتظر عودتكم وأنتم أحياء، أذكرة يرتدي "ثوب" كتب عليه أنا من إقرث، لم يولد الراحل في إقرث بل إقرث ولدت فيه، فتقمصها جسداً وروحاً وعاطفةً.

أقول لجيل النكبة الذين رحلوا عن هذه الدنيا وللأحياء منهم، بأنكم  تستحقون التحية والاجلال والاحترام لصمودكم ولتضحياتكم  ولانجازاتكم أتجاه قريتكم، في ظل فترة  التهجير والحكم العسكري . تستحقون الاحترام والاجلال، لتربية الأجيال اللاحقة على حُب الوطن وعلى عدم الرضوخ للظلم وها هم ابناء الجيل الثاني والثالث يتابعون المسيرة بإصرار.

 كما يظهر الحكومة الاسرائيلية قد جمدت قضيتكم، والفاتيكان حتى اليوم لم يضع قضية  قريتي إقرث وبرعم في جدول المباحثات معها.

صحيح بأن الليل قد طال على هذه القرية، وكاد أن ينهي سبعة عقود، لقد زاد ظلام  هذا الليل في رحيلك يا إبراهيم ، لقد أسرعت في الرحيل قبل أن يشرق يوم العودة.

أُشير لقول الشاعر ابو القاسم الشابي

" إذا الشعــب يومــا أرادَ الحيــاة فلا بـــدَ أن يستجيب القــدر ولا بـــد لليــــل أن ينجلـــي "   أستمد من ذلك وأقول

 إذا الشعــب يومــا أراد العودة لا بـــد لليل أن ينجلـــي  بفجرٍ جديد على إقرث الحديثة. وبذلك نُحقق ما كان يطمح له الراحل وكل واحد منا.

اتقدم بأحر التعازي لعائلة الفقيد والى عموم آل عطا الله وأهالي إقرث  ولكل من عرف المرحوم،  للفقيد الرحمة ولكم من بعده طول العمر.

سهيل مخول

23.04.2016

***********************************************************

لقد زاد ظلام الليل في رحيلك *لذكرى الأربعين للمرحوم  د. إبراهيم عطا الله* نجتمعُ  هنا في قرية إقرث المُهجرة ، في ذكرى الأربعين للمرحوم الدكتور ابراهيم رزق الله عطا الله،الذي رحل عنا الى ديار الخُلّد يوم الجمعة 18 آذار الماضي، نجتمع  لكي نصلي من أجله، ولكي نَذكر ونتَذكر الراحل. نذكر صفاته ونتذكر وجوده بيننا، لكل واحد منا ذكريات مع الراحل سوف تبقى حيّة في ذاكرتنا، نذكر بأنه قد رضع الايمان في كنف عائلة مؤمنة، شملت اسماؤها  اسم الله  (رزق الله ، عطا الله ) وأسماء الانبياء والاتقياء (إبراهيم ، يوسف والياس). عَلمته في الصف العاشر، أَذكرهُتلميذًا نجيبًا خلوقًا،عرفته صديقًا صدوقًا وفيًا ، أذكره مربيًا ومدرسًا محبوبًا وناجحًا، أذكرة متواضعًا ومتفانيًا في خدمة المجتمع من خلال نشاطه في عدة لجان وجمعيات ومنها جمعية إقرث، فكان يتابع كل ما يحدث هنا،يتابع  الامور الصغيرة والكبيرة.  أذكره هنا عند استقبال رؤساء الكنائس وممثلي الجمعيات الشعبية من خارج البلاد وداخلها، أذكره  في مخيمات العودة لأبناء هذه القرية، وفي المظاهرة في حيفا ومشاركته في مركز اللقاء في بيت لحم حيث كانت آخر مشاركة له في ايلول 2015، كنا سوية  وكان متفائلًا صحيًا، تواعدنا ان نشارك في اللقاءات القادمة ولكن المرض لم يُمهله. حضوركم اليوم ومشاركتكم جنازة الفقيد، وتعزيتكم للعائلة في المزرعة،  تدل على حبكم للراحل الذي أحبكم ، كما أحب هذا المكان بكل مكوناته الباقية وكأنها تقول، ها أنا هنا باقية انتظر عودتكم وأنتم أحياء، أذكره يرتدي "ثوب" كتب عليه أنا من إقرث، لم يولد الراحل في إقرث فحسب بل إقرث ولدت فيه، فتقمصها جسدًا وروحًا وعاطفةً. أقول لجيل النكبة الذين رحلوا عن هذه الدنيا وللأحياء منهم، بأنكم تستحقون التحية والإجلال والاحترام لصمودكم ولتضحياتكم  ولانجازاتكم تجاه قريتكم،  في ظل فترة  التهجير والحكم العسكري . تستحقون الاحترام والاجلال، لتربية  الأجيال اللاحقة على حُب الوطن وعلى عدم الرضوخ للظلم وها هم ابناء الجيل الثاني والثالث يتابعون المسيرة بإصرار. كما يظهر فإن الحكومة الاسرائيلية قد جمدت قضيتكم، والفاتيكان حتى اليوم لم يضع قضية  قريتي إقرث  وبرعم في جدول المباحثات معها. صحيح بأن الليل قد طال على هذه القرية، وكاد ينهي سبعة عقود، لقد زاد ظلام هذا الليل في رحيلك يا إبراهيم ، لقد أسرعت في الرحيل قبل أن يشرق يوم العودة. أُشير لقول الشاعر ابو القاسم الشابّي: "إذا الشعــب يومــا أرادَ الحيــاة     فلا بـــدَ أن يستجيب القــدر" "ولا بد لليل أن ينجلي                ولا بد للقيد أن ينكسر" أستمد من ذلك وأقول: إذا الشعــب يومــا أراد العودة لا بـــد لليل أن ينجلـــي  بفجرٍ جديد على إقرث الحديثة. وبذلك نُحقق ما كان يطمح له الراحل وكل واحد منا. اتقدم بأحر التعازي لعائلة الفقيد والى عموم آل عطا الله وأهالي إقرث  ولكل من عرف المرحوم،  للفقيد الرحمة ولكم من بعده طول العمر. الثلاثاء 26/4/2016 يل مخول الثلاثاء 26/4/2016

---

*****************************************************************

الصورالتالية من المواقع الالكترونية

  الجيل الثالث للنكبة

يحاول جيل البلدة الشاب المقاربة بين ما رواه الأجداد عن بيت العائلة وبين مستجدات إقرث اليوم. قررت مجموعة منهم الاستقرار بشكل دائم، فأعادت ترميم غرف الكنيسة الخارجية وتحويلها الى أماكن صالحة للسكن.

هذا وتقام في المناسبات فعاليات عدة كمخيمات الصيف وبازارات الخير حيث الأعمال اليدوية تستقدم من البلدات العربية والمدن المجاورة مثل حيفا.

RT

بلدة إقرث

ويعتبر شبان إقرث قرارهم بالسكن هو تجسيد لحقهم بالعودة إلى قريتهم رغم أن إسرائيل رفضت تنفيذ قرار قضائها الأعلى بعودة الأهالي إلى قريتي إقرث وكفر برعم.

*********************

الزعرور خط الدفاع الأول لتصلب الشرايين وأمراض القلب

الزعرور - خط الدفاع الأول لتصلب الشرايين وأمراض القلب

                                            بقلم : سهيل مخول         

 

الزعرور نبات من العائلة الوردية من اقاربه التفاح والاجاص، السفرجل والورد الجوري

الاسم العلمي   Crataegus aronia

  الاسم الانجليزي    Spiny Hawthorn

 الاسم العبري  עוזרר קוצני  

 ينتشر الزعرور البري في النصف الشمالي من الكرة الأرضية في المناطق المعتدلة، يمكنكم مشاهدة ، أشجاره وشجيراته في الجليل، الكرمل ، الجلبوع ( جبال فاقوعة)  الجولان، جبال القدس وغيرها.

يُزهر الزعرور في نهاية شهر آذار وبداية نيسان للأزهار رائحة عطرية مميزة، تنضج الثمار في شهر أيلول وتشرين الأول، قبل النضوج تكون الثمار خضراء أما عند النضوج  فتصبح حمراء اللون كما وتوجد أشجار الزعرور البري ذات الثمار الصفراء، ثمار الزعرور شبيهة بثمار التفاح ولكنها صغيرة الحجم  ومن الممكن بان يكون ذلك مصدر اسمها العربي.

شجرة الزعرور معروفة منذ القدم في بلادنا، قطفوا ثمارها  للأكل  واستعملت أزهاره واوراقه في الطب الشعبي ودخلت هذه الشجرة في التراث  الشعبي لمنطقتنا ،  دخلت في كلمات الأغاني كما جاء في كلمات وتلحين الأخوين رحباني وغناء فيروز في أغنية "هيك مشق الزعرورة" ، ودخلت في الأمثال الشعبية الفلسطينة " حط الحد على الزعرورة" .

 إعتبرالإغريق  الزعرور رمزاً للسعادة والأمل وللخصوبة، أما الرومان فكانوا يضعون أوراق الزعرور في أسرة الأطفال الرضع. استخدم الزعرور البري منذ القدم في علاج أمراض القلب من دون مضاعفات تذكر.

 أكدت الأبحاث الحديثة ما عرفه القدماء عن فؤائد الزعرور البري للصحة، تبين بأن أوراق الزعرور وأزهاره وثماره، تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة إلى جانب الفيتامينات والمعادن.

هناك من يستعملة لإعادة ضغط الدم لطبيعته حيث يعالج الضغط المرتفع والمنخفض،  يمكن أكل ثمار الزعرور وإضافة أوراقها إلى السلطة.

 فيما يلي وصفة لتقوية وعلاج القلب ولمنع تصلب الشراين، ناخذ سعة اليد من الازهار المجففة او الطازجة ونغليها في لتر ماء لبضع دقائق، نتركها حتى تبرد، ثم نصفيها، مفضل شرب نصف كاس من المغلي لمدة شهرعلى الاقل.

الانجازات من سنة 1998 حتى آذار 2015 في رعية الروم الملكيين الكاثوليك في البقيعة

     http://sohelmak.blogspot.co.il/